最新更新日期:2025/11/05
牛初乳係咩？認識牛初乳
牛初乳含有嘅成分？認識牛初乳中嘅重要營養素
牛初乳，即係牛出世後第一啖乳汁，俗稱「免疫之王」或「黃金初乳」，佢喺牛仔出生後72小時內分泌。呢啲乳汁裏面含有好多特別嘅營養成分，對小朋友嘅健康有好大幫助。
- 免疫球蛋白：牛初乳入面含有多種免疫球蛋白，包括IgG、IgA、IgM等。其中IgG佔免疫球蛋白嘅80%-90%，濃度非常高。呢啲免疫蛋白可以幫助身體識別同結合病毒同病菌，令身體抗病能力提高。
- 生長因子：入面有多種生長因子，例如胰島素樣生長因子（IGF）、表皮生長因子（EGF）同轉化生長因子（TGF）等等，佢哋可以促進細胞生長、修復同組織發展，喺小朋友發育時所需成分。
- 免疫調節因子：好似白介素、腫瘤壞死因子同干擾素，呢啲有助調節免疫系統，令身體對外來病菌反應更加有效。
- 抗菌蛋白質：例如乳鐵蛋白、溶菌酶同過氧化物酶等，可以抑制細菌生長，保持腸道環境健康。
- 營養豐富：除蛋白質外，牛初乳仲含有多種維他命同礦物質，有助補充兒童整體營養。
牛初乳中嘅免疫球蛋白含量遠高於普通牛奶，對小朋友嘅免疫力有好大幫助。
牛初乳同一般牛奶嘅分別
牛初乳同普通牛奶最大嘅分別係：牛初乳含有高度濃縮嘅免疫因子同營養素，而普通牛奶就冇咁豐富。
| 項目 | 牛初乳 | 一般牛奶 |
|---|---|---|
| 免疫球蛋白 | 含量高，尤其係IgG | 含量低，免疫功能較弱 |
| 生長因子 | 豐富，有助促進生長 | 含量少 |
| 糖分及脂肪 | 相對較低 | 含較多乳糖及脂肪 |
| 營養特性 | 高度濃縮，有助抵抗疾病 | 主要提供能量及基本營養補充 |
呢啲差異令牛初乳成為提升兒童免疫系統嘅珍貴營養成分，尤其係喺小朋友成長初期，免疫系統發育未成熟，需要額外攝取。
點解牛初乳對兒童特別重要？
兒童喺成長階段，免疫系統尚未完全成熟，對外來病菌較敏感。
牛初乳入面嘅免疫球蛋白同生長因子有助提升免疫力，幫小朋友建立更強防禦力。
- 幫助新生兒免疫系統成長，補充出生後母體抗體減少嘅情況
- 促進腸道健康，維持腸道屏障功能，鞏固第一道防線，減低腸道疾病風險
- 支持細胞修復同生長，有利組織、骨骼、皮膚等重要器官發展
- 提升身體抵抗病毒同細菌入侵嘅能力
總括嚟講，牛初乳就似小朋友免疫系統嘅守護者，幫助佢哋抵擋疾病威脅。
牛初乳對免疫系統嘅基本作用
牛初乳中嘅免疫因子有多重功能：
- 調節免疫反應：免疫調節因子同白血球幫助身體慢慢建立自身免疫力，避免過量或不足嘅免疫反應。
- 直接對抗病菌：免疫球蛋白 IgG 同乳鐵蛋白等抗菌蛋白質抑制細菌同病毒生長，減少病菌繁殖。
- 支持腸道微生態：保護腸道黏膜，維持腸道屏障功能，減低腸胃不適。
- 促進組織修復：生長因子刺激受損組織再生，有助身體從疾病中恢復健康。
所以，牛初乳唔單止係營養補充品，對小朋友免疫系統發展同健康有著不可忽視嘅正面影響。
牛初乳嘅4大功效
牛初乳嘅功效1：強化免疫力，提升兒童抵抗力💪
牛初乳含有多種免疫因子，例如免疫球蛋白IgG同乳鐵蛋白，可以幫助抵抗外來病菌。
研究顯示，持續食用牛初乳嘅小朋友喺12星期內，感冒同出現腸胃不適症狀嘅機會顯著下降，有效減輕咳嗽、流鼻水等常見病症，住院率亦明顯少咗。
尤其適合免疫系統發展中嘅小朋友，增強對病毒和細菌嘅抵抗力，建立更強嘅免疫屏障。
牛初乳嘅功效2：抗菌作用，有效抑制細菌滋生
牛初乳入面嘅乳鐵蛋白同免疫球蛋白，唔單止抗病毒，仲可以破壞細菌喺腸道同呼吸道嘅黏附力，減少細菌滋生。
呢啲作用有助防止因細菌感染引起嘅腹瀉等腸胃問題，促進腸道健康。
持續補充牛初乳可以建立天然嘅抗菌屏障，降低身體負擔。
牛初乳嘅功效3：支持骨骼健康，促進成長發育🦴
牛初乳含多種生長因子，例如IGF-1（類胰島素生長因子-1），對骨骼和牙齒發育好重要。
雖然關於牛初乳直接促進骨骼密度嘅研究尚少，但佢嘅營養成分確實有助促進整體生長，尤其係支持骨骼生匹同牙齒健康。
（註：牛初乳中的礦物質及活性成分，同時配合膳食中充足的鈣、鎂及維他命 D 等營養素，
對骨骼結構的形成、神經傳導及細胞修復都十分重要。）
牛初乳嘅豐富營養符合成長需要，令小朋友體骼更強壯。
牛初乳嘅功效4：營養補充，豐富蛋白質同發育元素🍽️
牛初乳蛋白質含量高（提供身體易於吸收利用的胺基酸），仲有多種維他命、礦物質及酵素，係兒童成長不可或缺嘅營養素。
食用牛初乳可以促進腸胃消化吸收，幫助身體充分利用營養，支持健康發育。
特別係早產兒或發育較慢嘅小朋友，牛初乳提供嘅多元生物活性物質，既天然又安全，係優質營養來源。
| 功效 | 主要成分 | 作用重點 |
|---|---|---|
| 強化免疫力 | 免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白 | 減少感冒同腸胃疾病發生 |
| 抗菌作用 | 乳鐵蛋白、免疫球蛋白 | 抑制細菌滋生，防止腹瀉 |
| 支持骨骼健康 | 生長因子（如IGF-1） | 促進骨骼發育，支持牙齒健康 |
| 營養補充 | 高蛋白、維他命、礦物質 | 支持消化吸收及健康成長 |
總括嚟講：牛初乳中嘅免疫因子同營養成分組合，有助提升兒童抵抗力，改善腸胃健康，同時促進身體發育，係幫助兒童增強免疫力嘅天然選擇。
市售牛初乳點揀？4大挑選原則
市售牛初乳挑選原則1：成分純度要高
選牛初乳產品，最緊要係睇佢嘅免疫球蛋白含量，因為呢種蛋白質係強化免疫力嘅關鍵。
一般嚟講，高純度牛初乳含有多種免疫因子，如IgG、IgA同IgM，幫助抵抗細菌同病毒。
最好揀有第三方檢驗報告，證明免疫球蛋白濃度高且活性完整。
仲要選擇製造過程為低溫或溫和消毒嘅產品，防止過熱破壞蛋白質及酵素結構，保持功效。
市售牛初乳挑選原則2：來源安全具認證
安全認證係牛初乳產品好重要嘅參考指標。安全牛初乳來源於健康嘅乳牛，並喺牛仔出生短時間內收集，以確保營養濃度。
建議選有明確產地標示、符合食品安全標準、甚至有機認證嘅品牌，減低污染風險，保障兒童食用安全。
表格示範常見安全認證類型：
| 認證類型 | 說明 |
|---|---|
| HACCP | 嚴格生產過程安全監控 |
| 有機認證 | 無農藥及人工添加物 |
| 第三方檢驗 | 獨立檢測品質及安全 |
市售牛初乳挑選原則3：產品形式要符合兒童需要
牛初乳產品一般有粉狀、膠囊同即飲飲品，家長應根據小朋友年齡同接受程度揀選：
- 粉狀：方便加入牛奶或水沖調，適合大部分小朋友
- 膠囊：適合較大嘅兒童，但需確保佢哋有吞服能力
- 飲品：方便即飲，但要留意糖分及添加成份
年紀細嘅小朋友可能唔習慣吞膠囊，粉狀補充劑會更適合。選產品時亦要注意成分表，應避開不必要嘅香料、色素、及糖分。
市售牛初乳挑選原則4：品牌口碑及用家評價參考
最後，品牌聲譽同用家評價都係重要指標。選擇市場口碑好、規模大嘅品牌會比較放心。呢啲品牌通常有完善嘅產品質量管理，確保成份純正同生產安全。
建議多睇網上評價，特別係真實父母分享嘅經驗，了解產品使用效果同口味接受度，方便揀選適合自家小朋友嘅產品。
總結嚟講，揀牛初乳產品時，純度、來源安全、產品形式同品牌口碑呢四大原則係唔可以忽略嘅。
掌握呢啲挑選技巧，揀選優質嘅牛初乳幫小朋友增強免疫力啦！😉
附上市場上常見嘅產品比較
| 品牌 | Jamieson | Culturelle | Life Nutrition | BHK’s | ProVen |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品 |  |  |  |  |  |
| 主成分 | 動物雙歧桿菌乳酸(UABla-12) 副乾酪乳桿菌 (UALpc-04) 嗜酸乳桿菌 (DDS®-1) 鼠李糖乳桿菌 (UALr-06) 唾液乳桿菌 (UALs-07) | 鼠李糖乳桿菌 維生素C | 嗜酸乳桿菌(La-14) 雷特氏B菌(BI-04) 植物乳桿菌(Lp-115) 副乾酪乳桿菌(Lpc-37) 鼠李糖乳桿菌龍根菌 (BI-05) | 美國初乳蛋白IgG 膳食纖維 專利複合乳酸菌(LP28+LRH113) 日本專利戊糖乳桿菌YM2-2 蕎麥維生素D3 | 嗜酸乳桿菌 CUL60＆CUL21 雷特氏菌 CUL34 比菲德氏菌 CUL20 綜合維他命 |
| 菌數 | 50億 | 50億 | 60億 | 50億以上 | 25億 |
| 菌種數 | 5種 | 1種 | 6種 | 3種 | 4種 |
| 食用年齡 | 3歲以上 | 3歲以上 | 1歲以上 | 接觸過副食品就食得 | 2歲以上 |
| 口味 | 天然櫻桃味 | 莓果味 | 熱帶水果味 | 柳橙口味 | 天然黑加侖子 |
| 小朋友接受度 | ○○○○○ | ●●●●○ | ●●○○○ | ●●●●● | ●●●○○ |
| 第三方檢驗 | ✔ | 無標示 | ✔ | ✔ | ✔ |
| 產地 | 加拿大 | 丹麥 | 美國 | 台灣 | 英國 |
| 劑型 | 咀嚼片 | 咀嚼片 | 咀嚼片 | 粉包 | 咀嚼片 |
| 數量 | 60粒 | 30粒 | 30粒 | 30包 | 30粒 |
| 吃法 | 1粒/天 | 1粒/天 | 1粒/天 | 1包/天 | 1粒/天 |
| 價格 | HKD113 | HKD184 | HKD279 | HKD221 | HKD289 |
| 每份價格 | HKD1.88 | HKD6.13 | HKD9.3 | HKD7.37 | HKD9.63 |
| 推薦指數 | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ☆☆☆☆☆ |
牛初乳嘅常見問題解答
牛初乳常見問題FAQ 1：牛初乳適合邊個年齡層？
唔少人會問小朋友幾多歲開始適合食用牛初乳？根據臨床研究，牛初乳主要適合6個月或以上嘅嬰幼兒開始服用，直至青少年階段（1至14歲）都可以幫助提升免疫力同健康發展。💪
以下係參考年齡分階段指引：
- 6個月到12個月：呢階段BB可能未食固體食品，牛初乳可混合奶粉或米糊餵食，補充營養又易吸收。
- 1至6歲：每日適量服用，有助提升抵抗力，建議選擇小朋友鍾意嘅劑型。
- 6至14歲：適合每日食用牛初乳粉或咀嚼片，幫助應付成長期壓力，提高免疫。
- 成人及長者：部分長者亦適合補充牛初乳，特別係需加強免疫力人士。
提示：特殊體質、過敏人士或孕婦食用前最好先搵醫生諮詢。
牛初乳常見問題FAQ 2：日常點樣補充牛初乳效果最佳？
（註：牛初乳的劑量必須根據小朋友嘅年齡及體重來精準調整，不應期待單一補充品可以解決所有健康問題。）
補充牛初乳後，身體需要時間吸收同調節，最佳做法係持續及按時食用。😊
日常服用小貼士：
- 儘量每日定時服用，保持耐性。
- 揀方便服用嘅形式，如粉狀可加入奶或水飲用，或者咀嚼片。
- 配合均衡飲食同充足瞓眠，令牛初乳免疫功效更完善。
（註：均衡的營養是創造健康身體的根源，應配合適當的運動及正面的心態來維持整體健康。） - 換季或環境變化時，可適量增加用量，助身體抗菌。
有啲家長會將牛初乳加落早餐奶或粥度，方便又易消化。
牛初乳常見問題FAQ 3：牛初乳同其他營養補充品有咩分別？
市面上有好多營養補充品，牛初乳有咩特別？
| 項目 | 牛初乳 | 其他營養補充品（例如果粉、蛋白粉） |
|---|---|---|
| 核心成分 | 富含多種免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM）、生長因子及乳鐵蛋白 | 多為單一或少量維他命、礦物質或蛋白質，免疫調節較弱 |
| 搭配複方 | 專利複合益生菌、益生質 | 無特定益生菌或無搭配益生質 |
| 作用焦點 | 提升免疫力，促進腸道健康及細胞修復 | 補充基本營養素，維持身體日常功能 |
| 製造過程 | 低溫乾燥，保留活性蛋白，較天然及完整 | 常高溫加工或化學合成，部分營養易流失 |
| 適用對象 | 免疫力弱、成長中兒童及特殊需求人士首選 | 一般營養不足者補充 |
總結：牛初乳係大自然中珍貴嘅免疫營養成分，尤其適合兒童加強成長防護力同營養補充。
牛初乳常見問題FAQ 4：如何確保產品安全同質量？
想揀到安全高質嘅牛初乳產品，要留意：
- 牛奶來源可靠：只選健康、無病菌、經嚴格檢測嘅乳牛奶源，確保品質穩定。
- 生產過程嚴謹監控：低溫加工防止成份變質，確保產品唔受細菌污染。
- 成份透明標示：優質產品會清楚標示免疫球蛋白（如IgG）含量，方便選擇。
- 符合國際認證：例如cGMP、HACCP、ISO等，保證符合衛生安全標準。
- 適宜保存條件：注意包裝上嘅儲存要求，避免受潮或高溫影響活性。
食用前最好諮詢專業醫生或營養師，揀最合適嘅產品，確保安全又有效，幫助小朋友健康成長！🌟
參考資料 Reference
- APS Labelle – 牛初乳功能及成分解析
- Banner Health – The Benefits of Colostrum for Babies and Adults
- CareFor – 牛初乳營養價值及應用
- Catalo – 兒童牛初乳補充方法指南
- PubMed – Antimicrobial Effects of Colostrum Components
- PubMed – Bovine Colostrum Supplements for Children Immune Support
- HealthPlus – 牛初乳適用年齡與效益
- iHealth Plus – 兒童益生菌及免疫補充說明
- Nutritional Outlook – Colostrum for Children’s Health: Natural Immune Support from Birth through Adolescence
- PMC – Biological Components and Health Benefits of Colostrum
- PMC – Growth Factors in Colostrum and Their Effects on Bone Health
- PMC – Safety and Immunological Effects of Bovine Colostrum in Pediatrics
- Nutrisense – 確保牛初乳產品安全性技巧
- 藥房網 – 牛初乳營養評估與使用建議
- 中國食品科學技術研究院 – 牛初乳免疫因子研究
- Wikipedia – Colostrum
- Wikipedia – 牛初乳
更新日期：2025/11/05
